Stensjö Potatis

Extra!

Årets skörd är nu igång.

Potatisen finns nu till försäljning på gården, och mot slutet av denna vecka börjar den finnas i butik.

Sedan slutet på 1950-talet har det odlats potatis på gården, i lite större skala. Tidigare bedrevs en mindre odling för skärgårdsbor som kom och bodde över på gården medan man plockade potatis för sitt vinterbehov. Allt sedan dess har Stensjö Potatis varit en uppskattad del av många måltider för såväl ortsbefolkning som gästande turister.

Dagens krav på specialisering, har gjort, att Stensjö Potatis till övervägande del, odlas som färskpotatis, d.v.s. en potatis som inte lagras innan den säljs. Detta överensstämmer också väl med den stora efterfrågan som är efter potatis på Sotenäset under Juli och Augusti. Vad passar väl bättre, till sill och all slags annan fisk, än lättlagad färsk potatis. Målsättningen har alltid varit att leverera en så färsk produkt som det bara är möjligt. Färskheten är en garanti för god kvalitet.

Idag odlas Stensjö Potatis på cirka åtta hektar. Främst är det den tidiga sorten Rocket som odlas, men även Arielle, Pentland Javelin och King Edward finns för skörd. Odlingssäsongen inleds i slutet av mars då utsädet sätts till förgroning.

I slutet av april sätts potatisen i jorden. Sedan tar det två till två och en halv månad innan den första potatisen är färdig. Under denna tid genomförs ogräsbekämpning, kupning, gödsling och bevattning. Alltför att erhålla en så bra produkt som möjligt.

Stensjö Potatis odlas konventionellt med ett minimum av kemiska insatser. Hälften av näringstillförseln sker i form av stallgödsel från gårdens nötkreatur och andra hälften i form av konstgödsel. Ogräsbekämpning sker om möjligt på mekanisk väg men vid behov används kemiska ogräsmedel. Bekämpning av Potatisbladmögel måste ske i den potatis som skördas under senare delen av säsongen. Om detta ej görs riskerar man att hela odlingen kan förstöras.